Машины для резки кубиками
Наиболее распространенным видом нарезки является нарезка кубиками, для которого продукт разрезается на правильный многогранник или параллелепипед необходимого размера. Для данного вида нарезки применяется машина для нарезки кубиками, которая по принципу нарезки может быть машиной трехмерной нарезки, в которой продукт нарезается в трех плоскостях или машиной двухмерной нарезки, где размер одной из сторон кубика определяется непосредственно толщиной нарезаемого продукта.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, брусок, палочки, измельчение, длинная соломка.
Подходит для: овощей, фруктов, сухофруктов, орехов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: полоска, соломка, кубик.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, кондитерские и хлебобулочные изделия и др.
Универсальная машина, для типов резки: полоска, соломка, кубик
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, кондитерские и хлебобулочные изделия и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: полоска, соломка, кубик
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, кондитерские и хлебобулочные изделия и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина, картофель фри, длинная соломка, фигурные палочки.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, брусок, палочки, измельчение, длинная соломка.
Подходит для: овощей, фруктов, сухофруктов, орехов и др.
Универсальная машина, для типов резки: соломка, кубик, полоска, брусок, шайбы, палочки, измельчение, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, мяса и др.
Универсальная машина, для типов резки: полоска, соломка, кубик.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, кондитерские и хлебобулочные изделия и др.
Универсальная машина, для типов резки: полоска, соломка, кубик
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, кондитерские и хлебобулочные изделия и др.
Применение резки кубиком в разных отраслях
Данный вид нарезки используется практически во всех отраслях пищевой промышленности и для всех пищевых продуктов переработки. Машина для нарезки овощей кубиками применяется на производствах замороженной продукции, предприятиях по производству сушеных овощей, а также при производстве салатов, их ингредиентов, заводах производства консервированной продукции и других сферах пищевой промышленности по переработке овощей. В основном овощи по своей структуре наиболее простые для нарезки кубиком, но тем не менее требуют определенных настроек машины и частей нарезки для получения именно правильного многогранника, особенно для мелких размеров.
Не менее широко распространена промышленная нарезка сыра на кубик для производства ингредиентов для салата, колбас, при производстве пиццы и других продуктов с данным ингредиентом. Особенностями конструкции такой машины предполагают принудительное перемещение продукта в зоне нарезки, применение особых ножей в зависимости от плотности сыра и его температуры при нарезании, соответствуют повышенным санитарным требованиям, которые гарантируют возможность употребления продукта нарезки в пищу без дополнительной обработки. Машинка для нарезки мяса кубиками также имеет ряд конструкционных особенностей, которые позволят нарезать данный продукт при обычных и при низких температурах, разного вида и структуры, при наличии в мясе прослоек жира, волокнистых или хрящевых структур.
Кроме всех указанных особенностей, промышленное оборудование для нарезки кубиками должно быть высокопроизводительным, многоцелевым по продуктам применения, простым по конструкции для быстрой смены размера и вида нарезки, легким в обслуживании и чистке. Всем данным требования и соответствует оборудование Urschel.